11月18日,根据后勤集团工作安排,集团副总经理侯辉率队,由饮食中心、采购中心、物业中心等部门负责人组成检查组,对学校食堂、超市等餐饮场所进行饮食安全工作专项检查。
检查组对食堂、超市等餐饮场所烹饪间、加工间、蒸煮间和餐厅环境卫生、餐具消毒、食堂周边环境卫生等进行了全面细致的安全卫生检查,并向食堂负责人及工作人员详细询问食品操作流程与原材料储存、保管情况,并重点了解了冷冻食品采购来源和索票索证情况。
检查组就检查过程中发现的有关问题现场提出了整改意见,同时要求各餐饮场所要把饮食安全问题当作首要问题来抓,要警钟长鸣、常抓不懈,确保师生饮食安全。

检查现场图一

检查现场图二

检查现场图三