为深入贯彻落实《自治区教育厅关于做好2019年春季学期学校传染病防控及食品安全工作的通知》、《自治区市场监督管理局、自治区教育厅关于印发全区2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作方案的通知》等文件精神，加强学校食堂食品安全监督管理力度，4月12日下午，后勤服务集团在屏风校区食堂三楼组织合作经营食堂主要负责人召开了食品安全工作座谈会。后勤服务集团总经理刘战胜出席会议，并讲话，饮食服务中心负责人参加会议。

会上，后勤服务集团总经理刘战胜同志首先肯定了各合作经营食堂自合作以来的工作，并就合作经营食堂的管理提出了具体要求。

刘战胜总经理在讲话中指出各合作经营食堂必须牢固树立“安全第一”的思想，加强员工安全意识教育，严格把好食堂安全卫生管理关口，各类食品必须严格按程序操作，严格执行“六T”、“色标管理”，努力打造“无水化食堂”。

刘战胜总经理强调，为确保落实自治区和学校的食品安全管理相关规定，各合作经营食堂必须严格遵守我校的食品原材料采购管理相关规定，大宗物资统一由学校指定供应商采购。

刘战胜总经理强调，为了全校师生的饮食安全，饮食服务中心、采购配送中心必须加大原材料的验收制度，严格把好原材料质量关口。

饮食服务中心负责人就食堂食品安全等相关工作提出了具体要求。

各合作经营食堂负责人纷纷表示一定加强食品安全防范意识，严格遵守学校的各项规章制度，确保学校食品安全，让全校师生吃得放心，同时还对目前工作中存在的问题提出了具体的意见和建议。