为了有效预防食品、消防安全事故，进一步提升食堂的管理服务水平，强化食堂员工的法律意识、责任意识和风险意识，根据工作安排，饮食服务中心于2018年11月8日分别在雁山、屏风两校区组织食堂员工进行了食品、消防安全知识培训。
    为了更好的达到培训效果，依据相关法律、法规，结合饮食服务中心管理规定，饮食服务中心经过一个多月的时间拍摄了食堂员工工作的整个流程视频作为培训教程，教程通过示范与解说相结合，直观、通俗。在培训中，员工通过观看视频，能直观的了解自己日常工作的内容以及平时的操作是否符合规范，比理论讲解更加通俗易懂，让员工亲临其境，切实感受到自身工作中存在的缺点和不足。

观看《培训教程》完毕后，中心组织全体员工进行考试，90分为合格，不合格者需参加下一次的培训、考核。

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题是全校师生最直接、最关心、最现实的利益问题，同时，对我们的工作提出了更高的要求，“没有规矩不成方圆”，做任何事情必须严格遵守规矩，保证“食品安全，消防安全” 是我们饮食人牢记的两条安全底线。通过培训，大家安全意识得到进一步提升，并纷纷表示，在今后的工作中，一定严格遵守各项规章制度，严守食品、消防安全底线，尽责尽职做好每项工作，为学校的稳定、发展作出应有的贡献！