为切实做好新学期餐饮服务保障工作，3月5日至6日，饮食服务部在屏风和雁山两校区分别召开2026年春季学期工作部署会议，并同步开展开学前专项检查。两校区各食堂主任、食品安全员参加会议并陪同检查。

会议围绕新学期开学保障任务进行全面部署，明确工作要求：一是严守食品安全底线，全面彻底清理库存，坚决杜绝过期食材流入加工环节；二是严格执行餐具清洗消毒流程，及时更换破损餐具，确保就餐环境卫生整洁；三是提前组织员工到岗，全面开展卫生清扫、设备调试及物资准备，做到全覆盖，无死角；四是持续强化员工服务意识，鼓励菜品推陈出新，提升师生就餐体验。

3月6日，饮食服务部组织食品安全管理人员深入两校区各食堂，重点检查库存清理、餐具消毒、后厨卫生及员工健康台账等关键环节。检查结果显示，各食堂高度重视、迅速行动，开学准备工作总体充分、落实到位，整体情况良好；针对个别细节问题，已现场督促整改完毕。

此次会议与检查相结合，进一步压实了食品安全责任，夯实了新学期餐饮保障基础，为推动新学期食堂工作平稳有序、提质增效提供了有力保障。

雁山校区工作部署会

屏风校区工作部署会

开学前专项检查

一审：蒋小昆

二审：段伟才

三审：兰子碧