饮食管理科于2026年7月20日至26日，选派12名骨干赴广西桂林商贸旅游技工学校，参加广西高校后勤餐饮从业人员技能培训，全员顺利结业。

培训设中式烹调师（7人）和中式面点师（5人），采用“理论+实操”模式。烹调师学习桂林米粉、红油米粉、平乐十八酿、醋血鸭、柠檬鸭、梧州纸包鸡、老友鱼等；面点师系统练习油条、水饺、戚风蛋糕、老面馒头、蚝油叉烧包、老婆饼等品种。参训人员认真操练，获授课教师认可。

下一步，饮食管理科将推动成果转化：推出新菜品，组织骨干二次培训，提升团队技能；完善培训机制，定期外派学习，持续提升餐饮服务保障能力，助力学校高质量发展。

烹饪技能实操演练

面点制作实操

培训班学员合影

一审：蒋小昆

二审：段伟才

三审：乐上旺