为深入贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号），强化主要负责人食品安全责任，后勤饮食服务中心多措并举，着力夯实学校食堂主体责任，坚决筑牢食品安全防线。

结合我校实际情况，3月9日饮食中心对制度进行梳理、完善和固化，建立健全食品安全领导小组，设立食品安全主体责任双监督岗，管控清单等制度并上墙公示。

制度上墙

随后，饮食服务中心召开食堂管理人员全体会议，部署“两个责任”落实落细工作，确保分层分级、精准防控、末端发力、终端见效。通过开展食品安全自查，发现问题及时整改，确保各项措施落实到位。3月29日，饮食服务中心组织全校食品安全总监开展了“岗前培训”。会上，联合华测检测认证集团讲师详细讲解了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，对学校食品安全总监如何履职、如何做好学校食品安全管理工作进行了业务培训，提升校园食品安全管理水平。会后管理人员参加了食品安全总监的书面考核并取得相应证书。

组织员工培训

组织食品安全总监岗前培训

饮食服务中心办公室结合日常监督检查，强化对各食堂落实食品安全主体责任情况的监督检查，督促食堂认真履行食品安全主体责任，促进食堂提高质量管理水平。

日常监督检查

月调度会议

下一步，饮食服务中心将继续狠抓食品安全“两个责任”落实，将落实主体责任作为重点内容，实现监督检查常态化，严守安全底线，强化全链条监管，确保主体责任有效落实，牢牢守护全校师生舌尖上的安全。